Incluso en otoño e invierno, el bosque tiene algo comestible, fragante y saludable que ofrecer. Coníferas de hoja perenne que huelen a naranja y cuyas agujas están llenas de vitamina C o frutos nutritivos de árboles de hoja caduca. En un paseo por el jardín botánico, observamos de cerca los árboles autóctonos de hoja caduca y las coníferas. ¿Cómo distinguir las coníferas comestibles del venenoso tejo perenne? ¿A qué huele el abeto de Douglas? ¿Qué frutos comestibles puedo encontrar en el bosque y cómo podemos utilizarlos en la cocina? El taller concluye con una degustación de los "frutos del bosque" y la preparación de un pequeño manjar del bosque.

El taller será impartido por la ponente Nina Fuchs (bióloga y asesora experta en autosuficiencia con plantas silvestres comestibles) en nombre del Jardín Botánico.

Se facilitarán los materiales.