En 1730-32, le roi Frédéric-Guillaume Ier de Prusse a fait construire un petit pavillon de chasse aux portes de Potsdam. Il doit son nom aux 16 tranchées creusées à l'origine dans la forêt pour la chasse à courre et qui se croisent ici en forme d'étoile. 

Le château, construit dans le style d'une maison bourgeoise hollandaise, est pratiquement conservé dans son état d'origine. Outre une salle aux boiseries ornées de tableaux représentant le roi à la chasse, il n'y a qu'une chambre à coucher, une chambre pour l'aide de camp et une cuisine carrelée de blanc. Le château est géré par l'association de promotion du pavillon de chasse Stern-Parforceheide et est ouvert en été lors de manifestations spéciales. 

Le château comprend également la maison du châtelain, l'écurie et d'autres bâtiments annexes. Ils sont peu à peu remis en état par l'association de soutien, comme le four historique qui est à nouveau utilisé.