Anche in autunno e in inverno, la foresta ha qualcosa di commestibile, profumato e salutare da offrire. Conifere sempreverdi che profumano di arancia e i cui aghi sono pieni di vitamina C o frutti nutrienti di alberi decidui. Durante una passeggiata nel giardino botanico, osserviamo da vicino gli alberi autoctoni di latifoglie e conifere. Come faccio a distinguere le conifere commestibili dal velenoso tasso sempreverde? Che odore ha l'abete di Douglas? Quali frutti commestibili si possono trovare nella foresta e come si possono utilizzare in cucina? Il laboratorio si conclude con una degustazione dei "frutti del bosco" e la preparazione di una piccola prelibatezza del bosco.

Il laboratorio sarà tenuto dalla relatrice Nina Fuchs (biologa e consulente esperta di autosufficienza con le piante selvatiche commestibili) per conto dell'Orto botanico.

I materiali saranno forniti.