Nel 1730-32 Re Federico Guglielmo I di Prussia fece costruire alle porte di Potsdam un piccolo Castello di Caccia (Jagdschloss Stern). Il nome attribuitogli proviene dai 16 corridoi nel bosco che venivano utilizzati per la caccia con i cani e che si incrociano in questo punto formando una stella (Stern). 

Il castello è costruito sul modello di una casa borghese olandese ed è ancora conservato nelle condizioni pressoché originali. Oltre al salone rivestito in legno con dipinti alle pareti che ritraggono il sovrano durante la caccia, il castello comprende una stanza dal letto, una stanza per gli aiutanti e una cucina piastrellata di bianco. Il castello è gestito dall'associazione Jagdschloss Stern-Parforceheide che lo apre al pubblico da aprile a settembre in occasione di iniziative culturali.

Fanno parte del castello caccia anche la casa del custode, le scuderie e altri edifici di servizio che risalgono alla stessa epoca e che l'associazione sta pian piano ristrutturando. Di recente restauro è invece il forno storico, ricostruito qualche anno fa sul modello dell'originale e da allora di nuovo in funzione.